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Nos spécialités

Les Huîtres (de 16,50 € à 29,70 €)

- Creuses de Bretagne "Pascal Magné"- n°3 et n°1
- Creuses de Breatagne de la masion mer "Laurence Mahéo" - n°2
- Spéciales de Normandie Utah Beach - n°3
- Fines de Claire Marennes Oléron- n°3 et n°2
- Spéciales Perles de l'Impératrice "Joël Dupuch" -  n°3
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Belons ou plates - n°2 et n°00

Les Coquillages et crustacés (de 4,50 € à 39,50 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais
- Homard Canadien servi froid (500g)

Les plateaux de fruits de mer (de 36 € à 79 €)

Tout nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Sélection d'huitres
2 plates n°2, 2 fines de claire n°3, 2 fines de claire n°2, 2 creuses n°3, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3

Dégustation
3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d'Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Congrès
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises.

Prestige
3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien.

Les entrées (de 12 € à 24 €)

Tomates grappe au basilic et burrata
Salade Niçoise à la ventrèche de thon
Tartare de thon
Foie gras de canard marmelade de fruits
Gros escargots de Bourgogne servis en coquille (par 6 ou 12)
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre

Sardines millésimées "La Guildive"
Ventrèche de thon à l'huile d'olive "La Guildive"

Les poissons (de 24 € à 44,50 €)

Pavé de thon à la plancha
Cabillaud sauvage, écrasé de pommes de terre
Noix de Saint Jacques dorées, linguine au pesto et parmesan
Belle sole meunière ou à la plancha, purée



Autour du grill (de 24 € à 36 €)

Coeur de rumsteak
Généreuse entrecôte persillée
Chateaubriand grillé, sauce béarnaise

Nos recettes gourmandes (de 19 € à 23,50 €)

Hamburger tradition gourmande au bacon
Tartare de bœuf ou "aller retour", frites et salade verte
Rognon de veau servi entier ou émincé, moutarde à l'ancienne
Suprême de poulet fermier

Plateau de fromages (12 €)

Les desserts (de 8,50 € à 12,50 €)

Crème brûlée à la cassonade
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)
Ile flottante aux pralines roses, crème anglaise maison à la vanille
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint- James
Mousse au chocolat
Pruneaux confits à l'Armagnac
Carapaccio d'ananas
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud



Spécialités de Viandes et de Fruits de mer
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