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Nos spécialités

Les Huîtres (de 16,50 € à 31,20 €)

- Creuses de Bretagne - n°3 et n°1
- Fines de Claire - n°3 et n°2
- Spéciales Perles de l'Impératrice "Joël Dupuch" -  n°3
- Spéciales "David hervé" - n°2 et n°1
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Belons ou plates - n°2 et n°00

Les Coquillages et crustacés (de 4 € à 39,50 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais
- Homard Canadien servi froid (500g)

Les plateaux de fruits de mer (de 35 € à 78 €)

Sélection d'huitres
2 plates n°2, 2 fines de claire n°3, 2 fines de claire n°2, 2 creuses n°3, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3

Dégustation
3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d'Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises

Crustacés (pour une personne)
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Congrès (pour une personne)
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises.

Prestige (pour une personne)
3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien.

Les entrées (de 8 € à 20,30 €)

Traditionnelle gratinée à l'oignon Parisienne
Salade de haricots verts croquants et copeaux de parmesan
Tartare de saumon d'Ecosse, rémoulade de fenouil et huile d'olive
Foie gras de canard fait maison, confiture de cassis
Gros escargots de Bourgogne servis en coquille (par 6 ou 12)
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre
Assiette de jambon Ibérique "Pata negra"
Soupe de poissons des mareyeurs, rouille et croûtons

Les poissons (de 23 € à 95,00 €)

Saumon d'Ecosse "Label Rouge" à la plancha, lentilles vertes du Puy
Cabillaud sauvage au citron confit, écrasé de pommes de terre et roquette
Noix de Saint Jacques à la plancha
Cassolette de homard breton, coulis de crustacés, légumes de la saison
Belle sole meunière ou à la plancha, purée à l'huile d'olive

Pot au feu de légumes, bouillon relevé à la coriandre, sauce ravigote

Autour du grill (de 23 € à 73 €)

Coeur de rumsteak
Côte de bœuf pour 2 personnes
Généreuse entrecôte persillée
Chateaubriand grillé, sauce béarnaise

Nos recettes gourmandes (de 18,50 € à 26 €)

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise
Selle d'agneau "allaiton de l'aveyron", jus au thym et gratin dauphinois
Hamburguer tradition gourmande
Tartare de bœuf ou "aller retour", frites et salade verte
Rognon de veau servi entier ou émincé, moutarde à l'ancienne


Plateau de fromages (11 €)

Les desserts (de 7,40 € à 13,50 €)

Crème brûlée à la cassonade et vanille Bourbon
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)
Ile flottante au pralin, crème anglaise maison à la vanille bourbon
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint- James
Mousse au chocolat
Nage de fruits frais au sirop vanillé
Veritable tarte tatin
Millefeuille tradition
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud

Spécialités de Viandes et de Fruits de mer
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