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Nos spécialités

Les Huîtres (de 16,50 € à 29,70 €)

- Creuses de Bretagne de la maison Mer "Laurence Mahéo" - n°2
- Creuses de Bretagne "Pascal Magné"- n°3 et n°1
- Fines de Claire Marennes Oléron- n°3 et n°2
- Spéciales Perles de l'Impératrice "Joël Dupuch" -  n°3
- Spéciales "David hervé" - n°2 et n°1
- Spéciales Ostra Regal "famille Boutrais" - n°5
- Spéciales "Gillardeau" - n°2
- Plates Quiberon de la maison Mer "Laurence Mahéo" - n°2 et n°00

Les Coquillages et crustacés (de 4 € à 39,50 €)

- Clam
- Moules d'Espagne
- Crevettes grises
- Langoustines fraîches cuites
- Bulots
- Crevettes roses
- Praires ou palourdes
- Tourteau frais
- Homard Canadien servi froid (500g)

Les plateaux de fruits de mer (de 35 € à 78 €)

Tout nos plateaux peuvent être préparés pour une ou plusieurs personnes selon votre envie

Sélection d'huitres
2 plates n°2, 2 fines de claire n°3, 2 fines de claire n°2, 2 creuses n°3, 2 spéciales n°5, 2 spéciales n°3

Dégustation
3 spéciales n°5, 3 claires n°3, 3 creuses n°3, 3 moules d'Espagne, 3 crevettes roses, bulots, crevettes grises

Crustacés
1/2 homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises

Congrès
7 creuses n°3, 2 claires n°2, 2 spéciales n°5, praires ou palourdes, 3 moules d'Espagne, 1 clam, 1 tourteau, 3 crevettes roses, langoustines, bulots, crevettes grises.

Prestige
3 claires n°3, 3 spéciales n°3, 3 creuses n°3, bulots, 5 crevettes roses, 3 langoustines, 1 homard canadien.

Les entrées (de 8 € à 20,30 €)

Traditionnelle gratinée à l'oignon Parisienne
Tomates et burrata au pistou
Tartare de thon au citron vert et coriandre à l'huile d'olive
Foie gras de canard fait maison, chutney de fruits rouges
Gros escargots de Bourgogne servis en coquille (par 6 ou 12)
Saumon d'Ecosse fumé aux copeaux de bois de hêtre
Assiette de jambon Ibérique "Pata negra"
Soupe de poissons des mareyeurs, rouille et croûtons

Les poissons (de 23 € à 40,00 €)

Pavé de thon aux graines de sesame, pois gourmands et sauce soja au miel
Cabillaud en croute de chorizo et beurre de poivron rouge
Noix de Saint Jacques à la provençale, riz basmati
Belle sole meunière ou à la plancha, purée à l'huile d'olive



Autour du grill (de 23 € à 73 €)

Coeur de rumsteak
Côte de bœuf pour 2 personnes
Généreuse entrecôte persillée
Chateaubriand grillé, sauce béarnaise

Nos recettes gourmandes (de 18,50 € à 26 €)

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise
Selle d'agneau "allaiton de l'aveyron", jus au thym et gratin dauphinois
Hamburger tradition gourmande
Tartare de bœuf ou "aller retour", frites et salade verte
Rognon de veau servi entier ou émincé, moutarde à l'ancienne


Plateau de fromages (11 €)

Les desserts (de 7,50 € à 13,50 €)

Crème brûlée à la cassonade et vanille
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)
Ile flottante au pralin, crème anglaise maison à la vanille
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint- James
Mousse au chocolat
Nage de fraises et myrtilles, sorbet framboise
Pruneaux confits à l'Armagnac
Millefeuille tradition
Profiteroles préparées à la commande : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud

Spécialités de Viandes et de Fruits de mer
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